3-ingrediensers stekt halloumi: Den krispiga, salta smaken som smakar som en medelhavssemester

🛒Vad du behöver (3 ingredienser, maximal glädje)

Du har förmodligen redan allt du behöver:

• 1 block (ca 250 g) halloumiost  ,   skivad

• 2 msk  olivolja (eller annan högvärmd olja)

• 1 citron (valfritt – men ärligt talat, hoppa inte över den)

💡 Proffstips: Hitta halloumi i specialostavdelningen eller nära fetaosten i de flesta stormarknader.

🔥Hur man gör det (steg för steg, Sizzle-för-Sizzle)

Steg 1: Skiva och torka

Skär halloumin i 1,25 cm tjocka skivor.
Torka torrt med hushållspapper – detta är avgörande för en krispig stekning.

Steg 2: Värm pannan

Placera en stekpanna med nonstick-beläggning eller gjutjärnsbeläggning på medelhög värme.
Tillsätt olja och låt den skimra – men inte ryka.

Steg 3: Stek till gyllene perfektion

Lägg halloumiskivorna i ett enda lager (för mycket).

Här är hemligheten:
👉 Rör dem inte. Låt skorpan formas ostörd i 2–3 minuter per sida.
Du vet att de är redo att vändas när de gyllene kanterna sticker fram.

Vänd en gång, stek den andra sidan tills den är lika gyllenbrun.

Steg 4: Avsluta och servera

Ta bort från värmen.
Pressa citronsaft över – syran gör det.

Valfritt: Strö över hackad mynta, oregano eller ringla över honung.

Servera varm. Njut långsamt.

💡Proffstips för nästa nivå av halloumi

←NästaAndra→