Äppel- och havregrynskaka

En halv tesked  vaniljextrakt (eller vaniljsmaksatt vanilj)
Två stora ägg
En halv kopp hackade tter, såsom valnötter,  mandlar eller pekannötter (50 gram).
Använd avokadoolja för att smörja ugnsformen.

Gör så här:
Värm ugnen till förvärmningstemperatur. Sätt ugnen på 180 grader Celsius (360 grader Fahrenheit). Ställ en ugnsform åt sidan och smörj den med avokadoolja.

Förbered havreblandningen: Värm mjölken och blanda den med havren i en medelstor skål. Låt havren stå i några minuter för att mjukna.

Blanda ingredienserna: Smält smöret i en separat skål och vispa ihop ägg och vaniljextrakt. Tillsätt de hackade äpplena och nötterna och rör om.

Rör ner: När havren har separerat, tillsätt äggblandningen och rör om tills den är helt blandad.

För att grädda, fördela blandningen jämnt i den förberedda ugnsformen. Grädda i 30 minuter i en förvärmd ugn, eller tills mitten har stelnat och kanterna är gyllenbruna.

 

fortsättning på nästa sida