Batbout / Khobz (Mjukt marockanskt bröd)

Blanda mjöl, salt och socker i en skål.

Tillsätt jäst och olja och tillsätt sedan gradvis det ljumna vattnet.

Knåda tills du har en slät och elastisk deg.

Täck över och låt jäsa i 45 minuter.

Dela degen i bollar och platta till dem lite.

Steg i en het stekpanna på medelvärme och vänd tills de är gyllenbruna.