Lägg ägg, socker, olja, mjölk, vaniljextrakt och salt i en mixer.

Vispa väl tills blandningen är slät och homogen.

Häll blandningen i en skål och tillsätt mjöl och bakpulver.

Vispa försiktigt med en sked (inte mixern) tills allt är blandat utan att smeten tappas ur luft.

Häll blandningen i en smord och mjölad bakform.

Grädda i en förvärmd ugn på 170 °C i 40–45 minuter.

Låt det svalna och servera sedan. 🤍

💡 Proffstips:

Öppna inte ugnsluckan under de första 30 minuterna.

Du kan tillsätta citron- eller apelsinskal för extra smak.

Det kan serveras med florsocker eller smält choklad.