Dagens favorit fyllda kålrullar på en grönsaksbädd
| För grönsaksbädden | |
|---|---|
| 2 medelstora morötter, skivade | |
| 1 medelstor zucchini, hackad | |
| 1 röd paprika, skivad | |
| 1 liten lök, hackad | |
| 2 msk olivolja | |
| Valfritt: salt, peppar, italienska örter |
👩🍳Steg-för-steg-instruktioner
1️⃣Förvärm ugnen
- Sätt ugnen på 190 °C .
- Smörj en stor ugnsform eller ugnsform lätt.
2️⃣Mjuka upp kålen
- Koka upp en stor kastrull med vatten.
- Lägg hela kålen i vatten i 5–7 minuter , tills de yttre bladen mjuknar.
- Skala av mjuknade blad och ställ åt sidan. Upprepa tills du har 8–10 blad .
3️⃣Gör fyllningen
- Blanda köttfärs, ris, lök, vitlök, ägg (om du använder det), paprika, timjan, salt och peppar i en skål tills allt är väl blandat.
4️⃣Rulla kålen
- Lägg ett kålblad platt. Lägg 2–3 matskedar fyllning i mitten.
- Vik sidorna över och rulla ihop tätt som en burrito.
- Upprepa med resterande blad och fyllning.
