Skala äpplena, kärna ur dem och skiva dem tunt.
Lägg dem i en salladsskål och strö över citronsaft för att förhindra att de blir bruna.
Förbered degen:
Blanda socker, vaniljsocker, mjöl och kanel (om du använder) i en skål.
Tillsätt sedan det smälta smöret och blanda tills du får en smulig konsistens. Degen ska inte vara slät; den ska förbli sandig för att ge den en krispig konsistens.
Montera chipsen:
Smörj en gratängform eller djup form.
Lägg ett lager äppelskivor i botten av formen.
Strö lite av mördegssmeten över äpplena.
Upprepa denna process tills alla ingredienser är slut och avsluta med ett generöst lager mördeg ovanpå.
Gräddning:
Läs mer på nästa sida
