Det bästa italienska torrone-receptet (mjuk vit nougat med nötter)
Steg 5: Forma och sätt
Förbered formen : Klä en ugnsform med ätbart rånpapper. Häll nougatblandningen i formen och tryck ut den jämnt med en spatel. Täck med ett annat ark rånpapper.
Låt det stelna : Låt torronen svalna och stelna i rumstemperatur i minst 4 timmar, eller över natten.
Steg 6: Skiva och servera
Skär i bitar : Använd en vass kniv för att skära torrone i rektanglar eller fyrkanter. Förvara i en lufttät behållare.
Experttips för den bästa Torrone
Använd en godistermometer : Att få sockret och honungen till rätt temperatur är avgörande för den perfekta konsistensen.
Rosta nötterna : Rostning framhäver deras naturliga oljor och förhöjer smaken.
Arbeta snabbt : Nougatblandningen stelnar snabbt, så ha dina verktyg och form redo innan du börjar.
Experimentera med smaker : Prova att tillsätta en nypa kanel, kakaopulver eller en skvätt mandellikör för unika variationer.
