Panering av kycklingen: Blanda kycklingbitarna med majsstärkelse, salt och svartpeppar i en stor skål. Se till att kycklingen är jämnt täckt.
Bryn kycklingen (valfritt): Värm matoljan i en stor stekpanna på medelvärme. Tillsätt de panerade kycklingbitarna och stek i 3–5 minuter, eller tills de är gyllenbruna på alla sidor. Detta steg ger en fin texturkontrast till den långkokta kycklingen (valfritt men rekommenderas för extra smak).
Överföring till slow cooker: Lägg de brynta (eller osbrynta) kycklingbitarna i din slow cooker.
Gör såsen: Vispa ihop kycklingbuljong , sojasås, risvinäger, hoisinsås, farinsocker, finhackad vitlök, finhackad ingefära och röda chiliflingor i en separat skål. För en tjockare sås kan du tillsätta en majsstärkelseblandning (1 matsked majsstärkelse blandad med 2 matskedar vatten) under de sista 30 minuterna av tillagningen.
Långkokarmagi: Häll den färdiga såsen över kycklingen i långkokaren.
Tillagningstid: Koka på låg värme i 4 timmar eller på hög värme i 2 timmar. Kycklingen ska vara genomstekt och mör, och såsen ska vara tjock och smakrik.
Serveringsförslag: Servera General Tso’s Chicken i slow cooker med ångkokt ris. Garnera med skivad salladslök och sesamfrön för extra färg och smak.
