En hemlagad dessert på 5 minuter som jag aldrig tröttnar på

1. Värm mjölken
   Värm mjölken försiktigt i en medelstor kastrull. Tillsätt citronskal och vaniljsocker. Rör om för att locka fram smakerna.

2. Vispa ägg och socker
   Vispa äggulor och socker i en skål tills det är ljust och fluffigt.

3. Lös upp majsstärkelsen.
   Blanda majsstärkelsen med 1 matsked kall mjölk i en separat skål tills det är slätt.

4. Vispa äggen
   Häll långsamt lite av den varma mjölken i äggblandningen under ständig vispning. Tillsätt gradvis resterande mjölk under ständig vispning.

5. Koka vaniljsåsen
   Häll tillbaka blandningen i kastrullen. Koka på låg värme under ständig omrörning tills den tjocknar till en vaniljsåsliknande konsistens.

6. Tillsätt citron och kondenserad mjölk.
   Rör i citronsaften och den sötade kondenserade mjölken tills allt är helt blandat.

7. Avsluta och servera.
   Ta bort från värmen. Häll vaniljsåsen i serveringsskålar. Sila genom en fin sil om du vill ha en slätare konsistens.
   Dekorera med kanel, kakaopulver eller chokladspån. Låt svalna före servering eller njut av den varm.

Sluttipset

Denna krämiga citronkräm är en mångsidig dessert. Servera den i små glas, toppa med färska bär eller kokosflingor, eller njut den som en vanlig – oavsett vilket, garanterar den en imponerande dessert.