Instruktioner
- Gör avokadokrämen: Mixa avokadorna med lime, crème fraîche och en skvätt olivolja tills de är släta. Krydda med salt och peppar.
- Fyllning av verrinerna: Klicka ut ett lager avokadokräm i små glas eller burkar. Lägg på ett lager räkor och upprepa vid behov.
- Garnering: Garnera med färska örter och, om så önskas, extra lime. Förvara verrinerna täckta i kylskåpet tills servering.
- Servering: Servera kyld som en elegant aperitif eller förrätt under högtiderna.
Servering och förvaring
- Servering: Servera kyld i små glas eller burkar. Perfekt för en festlig aperitif.
- Förvaring: Täck över och förvara i kylskåp i upp till 24 timmar. Undvik att förvara längre tid, eftersom avokadon kan bli brun.
Tips
- Använd mycket mogna avokadoer för en krämig och len konsistens.
- Tillsätt lite finhackad chili för en lätt kryddig kick.
- För en lyxig touch, avsluta med några droppar tryffelolja eller lite kaviar.
Variationer
- Vegetarisk: Byt ut räkor mot rostade pumpabitar eller grillade grönsaker.
- Extra smak: Tillsätt en skvätt vitvinsvinäger eller limesaft i grädden för extra fräschör.
- Färsk topping: Garnera med finhackade rädisor eller gurka för extra krispighet.
Tips
- Mosa avokadon precis innan servering för att undvika missfärgning.
- Använd små glas för en festlig presentation och portionskontroll.
Slutsats
Dessa festliga julverriner med avokado, räkor och lime är fräscha, eleganta och enkla att tillaga.
De kommer att ge ditt bord en elegant touch och vara en utsökt godbit för dina gäster i juletid.
Läs mer genom att klicka på knappen (NÄSTA) nedan!
