Steg 2: Montera lagren
Börja med att breda ut ett tunt lager tomatsås i en gryta. Lägg sedan de glutenfria lasagneplåtarna varvade. Lägg på ytterligare ett lager sås, sedan små högar av ricotta och mozzarella. Upprepa tills formen är full och avsluta med ett lager ost. Denna kombination av texturer och färger kommer att få dig att vilja sticka i gaffeln direkt.
Steg 3: Grädda
Värm ugnen till 180 °C. Grädda rätten i 30–35 minuter, tills den är gyllenbrun på ovansidan och såsen bubblar lätt runt kanterna. Låt den vila i 5 minuter innan servering när den tagits ut ur ugnen. Proffstips: Strö över parmesanost precis innan servering för en wow-effekt.
Förberedelsetid
- Förberedelsetid: 20 minuter
- Tillagningstid: 35 minuter
- Viletid: 5 minuter
- Totalt: 1 timme
Kockens hemlighet
För en ännu mer smältande konsistens, lägg en liten klick smör ovanpå innan gräddning. Detta skapar en oemotståndlig gyllenbrun skorpa.
Intressant anekdot
Visste du att vissa använder kålblad som ersättning för pasta i lasagne? Det här tipset svarar på frågan “Vad kan jag använda istället för pasta i lasagne?” och ger ett lätt och originellt resultat.
Nödvändigt material
- En stor gratängform
- En stekpanna
- En träspatel
- En ugn
Bevarande
Glutenfri lasagne kan förvaras i kylskåp i upp till 3 dagar. Förvara den i en lufttät behållare för att förhindra att den torkar ut. Du kan också frysa in den för senare användning.
För att värma upp, tillaga rätten i ugnen på 160 °C i 15 minuter. Undvik mikrovågsugnar, vilket kan göra konsistensen mindre behaglig.
Om du fryser in individuella portioner, se till att märka dem med datum. På så sätt vet du exakt när du ska använda dem.
