Grönsakspannkakor med ost

👩‍🍳 Förberedelse:

1. Förbered grönsakerna: Riv grönsakerna. Om de släpper ut mycket vatten (som zucchinin), pressa dem med en handduk eller ett durkslag.

2. Blanda allt:
Blanda grönsakerna med ägg, havregryn, ost, vitlök, salt, peppar och kryddor i en skål. Blandningen ska vara lite tjock och formbar.

3. Forma biffarna:
Forma små biffar (som hamburgerbiffar) med händerna eller en sked.

4. Tillagning: Tillsätt lite matlagningsspray eller några droppar olja i en stekpanna med non-stick-beläggning på medelvärme. Stek biffarna på båda sidor tills de är gyllenbruna (cirka 3-4 minuter per sida).