Serverings- och förvaringstips
Denna hemlagade fruktkaka avnjuts bäst i rumstemperatur. Här är några idéer för att få den att se fräsch ut och hålla den fräsch:
- Kombinera det med en kula vaniljglass, naturell yoghurt eller en kopp varm choklad.
- För att bevara den , förvara den i en lufttät behållare i rumstemperatur i upp till 3 dagar. I kylskåp kan den hålla upp till 1 vecka.
- Om du förbereder den i förväg kan du frysa in den (inlindad i plast och i en påse). Tina den bara i rumstemperatur så är den klar.
Användbara anteckningar och variationer
Den här kakan är väldigt flexibel, så du kan anpassa den efter din smak eller dina behov:
- Vegansk version : Använd linfröägg (1 msk malen linfrö + 3 msk vatten per ägg), veganskt smör och se till att vaniljen är fri från animaliska ingredienser.
- Glutenfritt : ersätt vetemjöl med en glutenfri mjölblandning eller certifierat havremjöl.
- Kryddigare : Tillsätt en nypa muskotnöt, kryddnejlika eller ingefära för en mer festlig touch.
- Mer fruktig : tillsätt bitar av äpple, päron eller ananas i avrunnen sirap.
Vanliga frågor (FAQ)
Kan jag bara använda en sorts torkad frukt?
Självklart! Russin, till exempel, är utsökta på egen hand. Men att kombinera flera frukter ger en mer komplex och speciell smak.
Vad gör jag om kakan är torr?
Den har förmodligen varit i ugnen för länge. Kontrollera med en tandpetare efter 45 minuter nästa gång. Du kan också tillsätta lite mer apelsinjuice i blandningen.
Kan det tillverkas i individuella formar?
Ja, du kan använda muffinsformar eller miniformar för kakor. Minska bara gräddningstiden till cirka 25–30 minuter.
Är det lämpligt för barn?
Absolut. Det är en hemlagad kaka, fri från konserveringsmedel och alkohol. Dessutom ger den torkade frukten energi och en naturlig smak.
