TILLAGNINGSMETOD
Lägg två koppar socker och en och en halv kopp vatten i en kastrull eller mjölkkanna. Blanda väl. Sätt på hög värme och koka upp. När det börjar koka, räkna två minuter och stäng sedan av värmen.
Häll vatten- och sockerblandningen i mixern och tillsätt de två kopparna mjölkpulver.
Vispa i tre minuter tills smeten är slät. Häll över den kondenserade mjölken i en behållare och låt den svalna.
När den har svalnat, ställ den i kylskåpet i några timmar så att den får rätt konsistens.
Bonustips
När hemlagad kondenserad mjölk står i kylskåpet är det normalt att det bildas lite skum ovanpå. Om du föredrar kan du ta bort skummet med en sked, men det är inte nödvändigt.
Det påverkar inte smaken eller konsistensen på den kondenserade mjölken. Och om du bara vill göra en burk kondenserad mjölk, halvera helt enkelt mängden!
Gör det här receptet hemma och upptäck hur enkelt och gott det är att alltid ha hemlagad kondenserad mjölk till hands. Glöm inte att dela det här receptet med din familj och dina vänner och låt mig veta i kommentarerna vad du tycker! Pussar och på återseende nästa recept!
