Hur gör du knappa frietjes utan en liten olja – allt ändras!

Inbetalning:

Dol op friet, men inte op frituren in olive? Nu kan du hantera dina perfekta pommes frites och baka dem med olja! Med den rätta bakmetoden kan du fritta guldbruin, knappar och mjuka bakverk. Läs hur du gör!

Ingredienser (för 4 portioner):

  • Aardappelen: 4–6 medelstora jordnära (företräde en variëteit med en låg zetmeelhalt, t.ex. fastkokande variëteiten)
  • Arter: zout, paprika, knoflookpoeder, peppar (naar smak)
  • Valfritt: häll kruiden (bijv. rozemarijn, tijm

  • 5. Sista steget:

    1. Strö salt över pommes fritesen direkt efter stekning, om du inte redan har gjort det.
    2. Servera varm, helst med dina favorittillbehör, såsom ketchup, senap eller yoghurtsås.

    Varianter:

    1. Sötpotatispommes: Använd samma metod för sötpotatis, men minska gräddningstiden med 5 minuter – de innehåller mer socker och blir därför brynta snabbare.
    2. Toppings: Strö parmesanost, rökt paprika eller torkad vitlök över pommes fritesen innan gräddning.
    3. Örtfries: Tillsätt färsk rosmarin eller timjan under de sista 5 minuterna av tillagningen för en unik smak.