Förvärmning och förberedelse: Värm ugnen till 175 °C. Smörj och mjöla (eller spraya med non-stick spray) en bakform på 35 x 25 x 2,5 cm.
Vispa smör och socker: Vispa smör och socker i en stor skål tills det är lätt och fluffigt.
Tillsätt ägg och extrakt: Vispa i äggen ett i taget och blanda väl efter varje tillsats. Rör i vanilj- och mandelsextrakt.
Blanda torra ingredienser: Vispa ihop mjöl och salt i en separat skål. Tillsätt gradvis de torra ingredienserna till den vispade smörblandningen och blanda tills allt är blandat.
Montera pajkakorna: Bred ut 7,5 dl smet jämnt i den förberedda formen. Bred ut körsbärspajfyllningen jämnt över pajskalet. Klicka skedar av resterande smet över körsbärsfyllningen.
Grädda: Grädda i 30–35 minuter, eller tills en tandpetare som sticks in i mitten kommer ut ren. Obs: Om du använder en form på 23×33 cm kan gräddningstiden vara längre.
Kyl: Låt barerna svalna helt på ett galler.
Förbered glasyren: Vispa ihop florsocker, vaniljextrakt, mandelextrakt och mjölk i en liten skål tills det är slätt.
Ringla över och servera: När kakorna har svalnat helt, ringla glasyren jämnt över. Låt glasyren stelna innan du skär kakorna i fyrkanter och serverar.
