Känd som “Julens största höjdpunkt” har den varit mittpunkten på tre familjesammankomster bara den här veckan!
Vägbeskrivning
Lägg fläskfiléerna i slow cookern.
I en liten skål, vispa ihop lönnsirap, dijonsenap, sojasås, äppelcidervinäger, finhackad vitlök, salt och peppar.
Häll Dijon-blandningen i lönnsirap över fläskfiléerna och se till att de är väl täckta.
Täck över och koka på låg värme i 6-8 timmar eller tills fläsket är mört och genomstekt.
När fläsket är tillagat, ta ut det ur slow cookern och låt det vila i några minuter innan du skär det i skivor.
Servera det skivade fläsket med såsen från slow cookern ringlad över.
Variationer och tips
För lite hetta, tillsätt en tesked krossade röda chiliflingor i såsblandningen. Om du föredrar en tjockare sås, ta upp fläsket när det är tillagat och häll över såsen i en kastrull. Låt sjuda på spisen tills den reducerats till önskad konsistens. Du kan också ersätta honung med lönnsirap om du föredrar en annan sorts sötma. För en mer örtig smak, tillsätt en tesked torkad timjan eller rosmarin i såsen.
