Tillredning (steg för steg)
1. Torka och krydda vingarna: Torka vingarna mycket väl med hushållspapper tills det inte finns någon fukt kvar. Blanda bakpulvret med salt, peppar och vitlökspulver och pensla vingarna lätt för att ge dem en krispig färg i pannan.
2. Stek vingarna i en panna: Värm en stor, tung stekpanna på medelvärme med lite olja. Lägg vingarna i stekpannan och bryn dem långsamt, vänd dem ofta, tills de är genomstekta och skalet är gyllenbrunt och får en grillfinish. Ta ut dem och håll dem varma.
3. Stek potatisarna: Tvätta och torka potatisarna noggrant. Stek dem i rikligt med het olja tills de är gyllenbruna och krispiga på utsidan. Ta ut dem och lägg dem på hushållspapper för att rinna av.
4. Förbered såsen i pannan: Smält smöret i samma panna på låg värme. Tillsätt den heta såsen, honung och äppelcidervinäger och rör om tills du har en tjock, glansig och lätt bubblande sås.
5. Glasera vingarna och pommes fritesen: Lägg tillbaka vingarna och pommes fritesen i pannan. Blanda försiktigt så att allt är väl täckt av såsen och låt den karamellisera försiktigt medan den ångar.
6. Servera: Ta bort från värmen och servera omedelbart. Vingarna och pommes fritesen ska vara glänsande, saftiga och varma, redo att avnjutas grillat.
