Krämig och njutningsrik kaffejulestock – Festligt och idiotsäkert recept


• Kakaopulver
• Kaffebönor
• Florsocker

Meddelande

 

💡Energi- och näringsbalans

Att äta julstocken med protein och kostfiber främjar en varaktig mättnadskänsla .
Ett balanserat kaloriintag i kombination med regelbunden fysisk aktivitet stöder en hälsosam livsstil .

 

👩‍🍳Förberedelse

  1. För att tillaga sockerkakan:
    Värm ugnen till 180 °C (350 °F). Vispa ägg och socker tills det är ljust och krämigt.
    Tillsätt kaffeextraktet och vänd sedan försiktigt ner det siktade mjölet.
    Bred ut blandningen på en bakplåt klädd med bakplåtspapper och grädda i 10–12 minuter.
  2. För att rulla ihop kakan:
    Stjälp omedelbart ut den på en ren, lätt fuktig kökshandduk.
    Rulla ihop kakan medan den fortfarande är varm och låt den svalna helt.
  3. Förbered kaffekrämen:
    Vispa mascarpone, vispgrädde, florsocker och kaffeextrakt
    tills du får en fast och slät kräm.
  4. Montering av julkakan:
    Rulla försiktigt ut den avsvalnade kakan, fyll den med grädde och
    rulla sedan ihop den igen utan att trycka för hårt.
  5. Att dekorera:
    Strö över kakaopulver, tillsätt några kaffebönor och en nypa florsocker.
    Ställ i kylskåp i minst 2 timmar före servering.