3. Mättnadskänsla och vikthantering
Ägg hjälper dig att hålla dig mätt längre, vilket kan minska mellanmål och hjälpa till med viktkontroll – viktigt för att minska risken för högt blodtryck, åderförkalkning och andra kärlsjukdomar.
Överväganden: Kolesterol och mättat fett
1. Kolesterol i kosten är inte ett stort problem för de flesta
Ett kokt ägg har cirka 186 mg kolesterol, mestadels i gulan.
Forskning visar nu att kolesterol i kosten har minimal inverkan på blodkolesterolet för de flesta.
De amerikanska kostriktlinjerna för 2020–2025 anger inte längre en gräns för kolesterol i kosten, utan rekommenderar måttlighet.
Men:
Personer med typ 2-diabetes, familjär hyperkolesterolemi eller en historia av hjärtsjukdom kan behöva begränsa intaget av äggula.
I sådana fall, prata med en vårdgivare.
2. Kokta ägg kan vara bättre än stekta ägg
Att koka ägg undviker tillsatt mättat fett och oxiderade oljor, vilka kan skada blodkärlen. Detta gör förmodligen kokta ägg till ett hjärtvänligare alternativ jämfört med ägg stekta i smör eller processade oljor.
Slutsats
Att äta 1 kokt ägg per dag på morgonen kan generellt sett vara säkert och kan stödja kärlhälsan, särskilt som en del av en balanserad kost rik på frukt, grönsaker, fullkorn och hälsosamma fetter.
Om du har befintliga hjärtproblem, diabetes eller högt kolesterol är det klokt att diskutera ditt äggintag med en läkare eller dietist.
