Vem bör undvika lök före sänggåendet?

Läkare rekommenderar att begränsa eller undvika lök på natten om du:

• Har sura uppstötningar, GERD eller frekvent halsbränna
• Upplever IBS eller känslig matsmältning
• Lägg märke till uppblåsthet eller obehag efter att ha ätit lök
• Är benägen att få matsmältningsbesvär på natten
• För dessa individer är det bäst att äta lök tidigare på dagen.

Bästa tiden att äta lök för hälsofördelar

Näringsexperter föreslår att dagtid eller tidig kväll är den bästa tiden att njuta av lök. Detta ger din kropp tillräckligt med tid att smälta den ordentligt samtidigt som den drar nytta av dess hjärtskyddande och antiinflammatoriska effekter.

Om du gillar lök till middag:

• Håll portionerna måttliga
• Välj tillagade versioner
• Undvik att äta dem inom 2–3 timmar före sänggåendet

Slutsatsen

Läkare är överens om att lök är nyttigt, men att äta det på natten kan påverka sömnen olika från person till person. För vissa kan det utlösa reflux och rastlöshet. För andra, särskilt när det tillagas, kan lök inte ha någon negativ effekt – eller till och med främja avslappning.

Nyckeln är att lyssna på din kropp. Om lök stör din sömn, flytta den till lunch. Om du tolererar den bra finns det ingen anledning att utesluta den helt.

Som med många livsmedel spelar tidpunkt och tillagning lika stor roll som näringsintag.