Makaroner med skinka och ost

Tips:

  • Du behöver använda dubbelt så mycket mjöl som smör. Vi mäter det faktiskt inte. Om såsen är för tjock kan du tillsätta mer mjölk. Om såsen är för tunn kan du reducera den lite mer, men var försiktig så att botten inte bränns. Om så är fallet, använd majsstärkelse express.

  • Om du har en bit gammal eller god ost kan du också lägga den i ostsåsen.

  • Du kan använda skinkbitar, men vi föredrar det här.

  • Använd helmjölk och, om så önskas, en skvätt grädde för extra krämighet i såsen.

  • Vår pasta simmar inte i sås. Om du föredrar det så kan du gärna göra lite mer sås.

Variation:

  • Denna pasta är också utsökt med extra grönsaker: ärtor, broccoli, etc.

  • Denna makaron med ost, skinka och sparris är supergod.

  • Eller prova denna makaron med ost, skinka och cikoria.