Kärnan utgör en betydande del av frukten och koncentrerar naturligt vissa nyttiga växtföreningar. Den innehåller bland annat fibrer och polyfenoler, kända för sin roll i en balanserad kost. Som ett resultat väljer vissa människor nu att utnyttja den på ett mer ansvarsfullt och nyfiket sätt istället för att kasta bort den.
Ett bra hjälpmedel för matsmältningen
Avokadokärnor malda till pulver och används i mycket små mängder, och ger främst fiber. Fiber bidrar till matsmältningskomfort och främjar regelbunden tarmrörelse när de ingår i en varierad kost. Målet är inte att konsumera stora mängder, utan att ge en touch, ungefär som du skulle göra med frön eller flingor.
Ett sätt att känna sig mätt längre
Fiber har också en annan fördel: det förlänger mättnadskänslan. Strött i en smoothie, yoghurt eller en skål havregrynsgröt kan kärnpulver hjälpa till att dämpa suget, särskilt när man försöker lyssna bättre på kroppens hunger- och mättnadssignaler.
En diskret vardagspartner
Avokadokärnan innehåller också antioxidanter, som finns naturligt i många växter. Dessa ämnen hjälper till att skydda cellerna mot vardagliga yttre faktorer, såsom stress och föroreningar. Inget exceptionellt, men en trevlig bonus när den ingår i en redan balanserad kost.
Skönhet: en smart och naturlig användning
Även på skönhetsfronten har avokadokärnor sina användningsområden. När de väl mals till ett lätt kornigt pulver utgör de en utmärkt bas för milda hemgjorda skrubbar. I kombination med honung eller en vegetabilisk olja hjälper de till att varsamt exfoliera huden och ta bort döda hudceller, vilket gör den lenare och ljusare utan att irritera den.
