Förberedelse
- Förbered nötfärsfyllningen:
– Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelvärme. Tillsätt den hackade löken och vitlöken och fräs tills löken är mjuk, cirka 3 minuter.
– Tillsätt nötfärsen och stek tills den är brynt, bryt den isär med en stekspade medan den steks.
– Häll av överflödigt fett om det behövs. Rör i tacokrydda och vatten. Låt sjuda i 5 minuter under omrörning då och då tills blandningen tjocknar.
– Ta bort från värmen och rör i den rivna cheddarosten tills den smält och blandats. - Montera burritos:
– Värm mjöltortillabröden i en torr stekpanna eller mikrovågsugn i några sekunder för att göra dem smidiga.
– Bred ett lager gräddfil över varje tortilla. Skeda köttblandningen jämnt över mitten av varje tortilla.
– Toppa med salsa eller hackade tomater, sallad, rödlök och jalapeños om du använder dem. - Rulla ihop burritos:
– Vik in sidorna på tortillabrödet och rulla sedan ihop det från botten så att fyllningen hålls tätt packad. - Servera:
– Lägg burritosen på ett serveringsfat. Ringla över ostsås och strö över krossade tortillachips.
– Garnera med hackad koriander och servera med extra salsa vid sidan av.
Dessa ostiga nötköttsburritos är perfekta för en rejäl måltid och kan anpassas med dina favoritpålägg. Smaklig måltid! Om du har några frågor eller behöver ytterligare hjälp, tveka inte att fråga.
