Osynlig äppelkaka – Lätt, smälter i munnen och supersaftig

Tips för en lyckad osynlig kaka
: • Använd fasta äpplen (Golden Delicious, Granny Smith).
• Skiva dem mycket tunt för den “osynliga” effekten.
• Vispa ägg och socker väl för en lättare kaka.
• Förvara kakan i kylskåpet i 2-3 dagar och värm den lätt innan servering.

Näringsinformation (per portion)
180–220 kcal
Protein: 4 g
Fett: 7 g
Kolhydrater: 28 g
Serveringsförslag
Vaniljglass, vispad grädde, yoghurt
Fruktsallad (äpplen, päron, citrus)
Kaffe, te, äppelite med kanel
Söt cider för en hösteftermiddagsgodis Vanliga
frågor – Osynlig äppelkaka
Varför är min kaka för saftig?
Äpplen släpper ifrån sig fukt: skiva dem mycket tunt och pressa dem försiktigt om det behövs.

Kan jag använda en annan sorts mjöl?
Ja: fullkornsmjöl eller glutenfritt mjöl, men tillsätt 10–20 ml mjölk.

Kan jag förbereda kakan i förväg?
Ja, förvara den i kylskåp och värm den sedan försiktigt.