Nu är det dags att sammanföra alla komponenter. Börja med att fördela de rostade pekannötterna jämnt över botten av det förgräddade pajskalet. Häll sedan den varma gräddfyllningen över pekannötterna och se till att täcka dem helt. Använd en spatel för att jämna ut ytan.
Ställ den färdiga pajen i kylskåpet och låt den stelna i minst 4 timmar eller tills den stelnat. Detta gör att fyllningen kan stelna och smakerna kan smälta samman. När pajen har svalnat, ta ut den ur kylskåpet, skär den i klyftor och servera. Du kan valfritt garnera varje bit med en klick vispad grädde och lite extra rostade pekannötter för extra dekadens.
