✅ Klar när : Skalet är krispigt, djupt gyllenbrun och en kniv glider in utan motstånd.
3. Vila och servera
- Ta ut ur ugnen. Låt vila i 5 minuter (ångan fördelas om för att göra kakan fluffigare).
- Skär upp på tvären. Fluffa försiktigt insidan med en gaffel.
- Tillsätt toppingen omedelbart medan den är varm.
Toppingsidéer (klassiskt till kreativt)
- 🧈 Klassisk : Smör, gräddfil, gräslök, salt och peppar
- 🧀 Laddad : Strimlad cheddarost, baconbitar, salladslök
- 🌶️ Sydväst : Svarta bönor, majs, avokado, limecrema
- 🥑 Vegan : Olivolja, rostad vitlök, näringsjäst, salladslök
- 🍗 Komfort : Pulled chicken, sås och ärtor
Vanliga misstag att undvika
❌ Inslagning i folie → ångkokning av potatisen = mjukt, blekt skal
❌ Utan olja → torrt, segt skal
