Recept på apelsinkaka – Saftig, doftande och oemotståndlig

 3. Förberedelse av kakan

Steg 1: Blanda de flytande ingredienserna

I en stor skål, vispa 2 ägg med 225 g socker tills allt är väl blandat.
Tillsätt 250 ml apelsinjuice och skalet . Blanda väl.
Tillsätt sedan 200 g olja (eller smält smör). Blanda tills det är slätt.

Steg 2: Förbered de torra ingredienserna

I en annan skål, blanda:
• 2 koppar siktat mjöl
• 1 matsked bakpulver

Blanda väl för att fördela jästen jämnt.

Steg 3: Inkorporering

Häll gradvis ner de torra ingredienserna i de flytande ingredienserna.
Blanda försiktigt med en spatel, utan att överarbeta degen.

Steg 4: Matlagning

Häll smeten i den förberedda formen.
Grädda i 180 °C i 40 minuter .
Kontrollera att kakan är klar: en tandpetare som sticks in i mitten ska komma ut ren.