Steg-för-steg-anvisningar för matlagning
Steg 1: Förbered grönsakerna
- Strimla kålen fint med en kniv eller ett rivjärn. Du kan också använda en matberedare för snabbare resultat.
- Riv moroten på ett rivjärn eller använd en matberedare för snabbare tillagning.
- Hacka löken fint och ställ åt sidan.
Steg 2: Förbered smeten
- I en stor bunke, blanda strimlad kål , riven morot och hackad lök . Blanda allt.
- Knäck äggen i skålen med grönsakerna och rör om tills blandningen är väl blandad.
- Tillsätt 4 matskedar mjöl i blandningen och krydda med salt , svartpeppar , paprika och torkad vitlök efter smak. Rör om allt tills en tjock smet bildas. Mjölet bör hjälpa till att binda ihop grönsakerna.
Steg 3: Stek fritterna
- Värm en generös mängd olivolja i en non-stick-panna på medelvärme .
- När oljan är varm, ta en sked av grönsaksblandningen och släpp försiktigt ner den i pannan. Platta till den något med baksidan av skeden för att bilda en liten biff.
- Stek fritterna i cirka 3-4 minuter på varje sida eller tills de blir gyllenbruna och krispiga.
- Ta upp frittersen ur pannan och lägg dem på en tallrik täckt med hushållspapper för att absorbera överflödig olja.
Steg 4: Servera fritters
- När alla fritters är stekta, servera dem varma.
- Garnera med färska örter som persilja eller koriander om så önskas.
Serveringsförslag
- Servera dessa fritters med en sida yoghurt eller vitlökssås för extra smak.
- Kombinera dem med en färsk grönsallad eller inlagda grönsaker för att balansera smaken.
- De kan också serveras som tillbehör till grillat kött eller en rejäl soppa
Näringsinformation (ungefär per friterade)
- Kalorier: 100-150
- Kolhydrater: 15 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 4 g
- Fett: 5 g
- Natrium: 150 mg
Vi använder dina personuppgifter för intressebaserad annonsering, i enlighet med vår integritetspolicy.Dessa friterade bröd är en utmärkt källa till fiber från kål och morötter, och äggen ger protein. Olivolja tillför hälsosamma fetter till rätten, vilket gör den till ett näringsrikt alternativ.
