Instruktioner:
1. Värm ugnen till 175 °C och smörj en ugnsform.

2. Blanda mosad sötpotatis, farinsocker, mjölk, smält smör, ägg och vaniljextrakt i en bunke. Blanda tills det är slätt.

3. Häll sötpotatisblandningen i den förberedda ugnsformen.

4. Blanda hackade pekannötter, farinsocker, mjöl och smält smör i en annan skål tills det är smuligt.

5. Strö pekannötterblandningen över sötpotatisblandningen.

6. Grädda i den förvärmda ugnen i 30–35 minuter eller tills toppingen är gyllenbrun.

7. Servera varm och njut!