Instruktioner..
1. Förbered pannan.
Ta bort stekpannan från värmen och tillsätt olja i varje hål tills det är halvt fyllt. Detta steg förhindrar att äggen stänker när du tillsätter dem.
2. Förbered serveringsfatet
Lägg åt sidan en tallrik med ett lager rostat kassavamjöl. De stekta äggen serveras ovanpå för extra smak och presentation.
3. Börja steka.
Sätt stekpannan på låg värme. Knäck ett ägg i varje hål medan oljan fortfarande är kall. Låt dem steka försiktigt utan att röra om.
4. Kontrollera äggulorna
När äggen närmar sig slutet av stekningen, skeda lite het olja över äggulorna för att göra dem fastare – eller låt dem vara rinniga om du föredrar det.
5. Servera
Ta försiktigt upp äggen ur pannan och lägg dem på en form med rostat kassavamjöl. Strö lätt över salt.
Proffstips
Håll värmen låg för att undvika överkokning eller stänk.
För en fylligare smak, prova att steka i smör istället för olja.
Tillsätt en nypa svartpeppar eller färska örter över för en gourmetkänsla.
Med den här metoden får du vackert presenterade stekta ägg som smakar lika gott som de ser ut. Snabbt, enkelt och imponerande – perfekt till frukost, brunch eller vilken tid på dygnet som helst.
fortsättning på nästa sida
