Superfluffiga hemlagade muffins (på mormors vis)

(Valfritt: strö lite socker över för en krispig skorpa).

7️⃣ Grädda
Grädda i 18–22 minuter, tills de är gyllenbruna och en tandpetare som sticks in i mitten kommer ut ren.

8️⃣ Låt svalna helt
Låt dem vila i formen i 5 minuter och flytta dem sedan till ett galler för att förhindra att de blir blöta i botten.