👨‍🍳 Instruktioner:
1. Förbered basen:
Värm ugnen till 150 °C (statisk värme).
Smält smöret med mjölken på låg värme och tillsätt sedan färskosten. Vispa tills det är slätt. Låt svalna.
2. Tillsätt ägg och smakämnen:
Separera äggvitorna från äggulorna.
Tillsätt de siktade äggulorna, vanilj, citronsaft, mjöl och majsstärkelse i den varma blandningen.
Blanda väl tills det är slätt.
3. Förbered äggvitorna:
Vispa äggvitorna tills de är styva med en nypa salt.
Tillsätt sockret gradvis och fortsätt vispa tills det bildas styva toppar.