Ultramjuk French Toast – Perfekt version

👩‍🍳Steg-för-steg-förberedelse

1️⃣Förbered blandningen

Vispa äggen med mjölk, socker, kanel och salt
tills du får en jämn smet.

2️⃣Förbered brödet

Skär bort skorpan från skivorna om så önskas (valfritt).

3️⃣Specialblötläggning (videoteknik)

Häll lite av blandningen i en form.
Lägg en brödskiva ovanpå och vänd den sedan.
Gör samma sak med den andra skivan.

Häll resten av blandningen över och
låt brödet absorbera den helt
➜ det är det som ger det dess exceptionella mjukhet.

4️⃣Matlagning

Smält smöret i en stekpanna på medelvärme.
Lägg försiktigt de blötlagda skivorna i stekpannan.
Stek långsamt och forma kanterna med två spatlar.
Vänd när botten är gyllenbrun.
Stek den andra sidan tills den är gyllenbrun.
Du kan också bryna sidorna lätt.

5️⃣Tjäna

Ringla generöst med lönnsirap … och njut av denna ultramjuka, väldoftande och oemotståndliga
fattiga riddare . 😍