Ägg är en vanlig basföda i allas kost. Ägg är proteinrika och sockerfria, vilket gör dem till en av de mest mångsidiga livsmedlen som finns. Oavsett om det är frukost, lunch, middag eller bara ett mellanmål, kan ägg enkelt läggas till i vilken kost som helst. Särskilt hårdkokta ägg är populära eftersom de är så snabba att tillaga.
Men har du lagt märke till den där gröna ringen runt gulan? Ja, den kan definitivt se äcklig ut. Den goda nyheten är att den här gröna ringen inte alltid uppstår. Och om du vill bli av med den för gott är det helt inom din kontroll. (Läs vidare, vi berättar hur.)
Gilla Matlagningstips för mer
För det första, när du skär upp ett hårdkokt ägg och du ser en grönaktig ring, är det det första tecknet på att ägget i sig inte var ordentligt tillagat.
Mer specifikt är missfärgningen en indikator på att ägget var överkokt, ungefär som kött eller ris också kan bli mörkare när det är överkokt.
Vad orsakar denna färgförändring?
Vätesulfid från äggvitan interagerar med järn från gulan. Denna process orsakar färgförändringen.
