Vi gör dessa till frukost varje söndag! En familjetradition!
Vägbeskrivning
Värm ugnen till 200 °C och klä en bakplåt med bakplåtspapper.
Kavla ut smördegsarket på en lätt mjölad yta för att släta ut eventuella veck.
I en skål, vispa ihop äggröra, mjölk, salt och peppar.
Bred ut äggröran jämnt över smördegen och lämna en liten kant runt kanterna.
Strö det smulade baconet och den rivna cheddarosten över äggen.
Rulla degen tätt till en rulle, börja från en av de längre sidorna.
Skär stocken i 1-tums tjocka pinnhjul och lägg dem på den förberedda bakplåten.
Pensla topparna på vindrutorna med det uppvispade ägget för att säkerställa en gyllenbrun yta.
Grädda i den förvärmda ugnen i 15–20 minuter eller tills pajen är gyllenbrun och uppblåst.
Låt svalna något innan servering, garnera med hackad gräslök om så önskas.
Variationer och tips
För en vegetarisk version, uteslut baconet och tillsätt sauterad spenat eller svamp. Du kan också experimentera med olika ostar som mozzarella eller pepper jack för en annan smakprofil. Om du föredrar en starkare kick, tillsätt en nypa röda chiliflingor eller en skvätt het sås till äggröran. För ett mer lyxigt alternativ, överväg att lägga till ett lager färskost innan du kavlar ut degen.
