1/2 dl pankoströsmulor
1 ägg, uppvispat
1 msk smält smör
1 tsk vitlökspulver
1 tsk torkad persilja
Salt och peppar efter smak
Instruktioner
1. Värm ugnen till 190 °C och klä en bakplåt med bakplåtspapper.
2. Rulla ut den kylda pizzabotten på den förberedda bakplåten.
3. Bred ut dijonsenapen jämnt över pizzabotten och lämna en 2,5 cm kant runtom.
4. Bred ut den strimlade kycklingen, den tunt skivade skinkan och den rivna schweizerosten jämnt över senapen.
5. Rulla försiktigt ihop pizzabotten från ena långsidan och tryck ihop kanterna för att försegla strombolin.
6. Pensla toppen av strombolin med det uppvispade ägget.
7. Blanda pankoströsmulor, smält smör, vitlökspulver och torkad persilja i en liten skål. Bred ut blandningen jämnt över strombolin.
8. Grädda i 25–30 minuter, eller tills den är gyllenbrun och genomstekt.
9. Låt strombolin svalna i några minuter innan du skär upp och serverar den.
Variationer och tips:
För en annorlunda smakupplevelse kan du prova att använda mozzarellaost istället för schweizerost och lägga till några skivor avokado för en krämig touch. Om du föredrar en starkare version kan du strö lite rödpepparflingor över senapen innan du lägger i fyllningen. För att spara ännu mer tid kan du använda förkokt grillad kyckling.
1 ägg, uppvispat
1 msk smält smör
1 tsk vitlökspulver
1 tsk torkad persilja
Salt och peppar efter smak
Instruktioner
1. Värm ugnen till 190 °C och klä en bakplåt med bakplåtspapper.
2. Rulla ut den kylda pizzabotten på den förberedda bakplåten.
3. Bred ut dijonsenapen jämnt över pizzabotten och lämna en 2,5 cm kant runtom.
4. Bred ut den strimlade kycklingen, den tunt skivade skinkan och den rivna schweizerosten jämnt över senapen.
5. Rulla försiktigt ihop pizzabotten från ena långsidan och tryck ihop kanterna för att försegla strombolin.
6. Pensla toppen av strombolin med det uppvispade ägget.
7. Blanda pankoströsmulor, smält smör, vitlökspulver och torkad persilja i en liten skål. Bred ut blandningen jämnt över strombolin.
8. Grädda i 25–30 minuter, eller tills den är gyllenbrun och genomstekt.
9. Låt strombolin svalna i några minuter innan du skär upp och serverar den.
Variationer och tips:
För en annorlunda smakupplevelse kan du prova att använda mozzarellaost istället för schweizerost och lägga till några skivor avokado för en krämig touch. Om du föredrar en starkare version kan du strö lite rödpepparflingor över senapen innan du lägger i fyllningen. För att spara ännu mer tid kan du använda förkokt grillad kyckling.
