Tre nötter att njuta av i mindre portioner

Här är tre vanliga nötter med högre halt av fosfor, kalium eller oxalater. De är generellt sett näringsrika, men om laboratorietester visar stigande kreatininnivåer, överväg att sänka dem.

1. Cashewnötter: Se upp för fosforbelastningen

Cashewnötter smakar krämiga och mättande. En liten näve (cirka 30 ml) ger cirka 150 mg fosfor – vilket är viktigt om man siktar på att hålla det dagliga intaget måttligt.

Överskott av fosfor kan ibland dra ut kalcium från ben eller bidra till stelhet i blodkärlen. Många källor, inklusive riktlinjer för njurhälsa, rekommenderar cashewnötter i begränsade mängder för dem som övervakar fosforintaget.

2. Mandlar: Tänk på kalium och oxalater

Mandlar rankas högt på listor över hälsosamma mellanmål när det gäller E-vitamin och fibrer. Ändå innehåller ett uns cirka 200 mg kalium och anmärkningsvärda oxalater.

För vissa ökar högre kaliumintag från andra livsmedel som frukt eller grönsaker det dagliga intaget. Mandlar förekommer också på listor över nötter med högre oxalathalt, enligt resurser från National Kidney Foundation.

3. Kastanjer: Tänk på kolhydraterna och oxalaterna

Rostade kastanjer känns som en mysig godbit, särskilt säsongsmässigt. De är stärkelserika, vilket orsakar snabbare blodsockerhöjningar, och innehåller cirka 72 mg oxalater per 100 gram – medelhög till hög.

Högre oxalater kan vara problematiska för de som är benägna att få vissa njurstenar. Dessutom innebär stärkelsehalten att de beter sig mer som ett spannmål än en typisk nöt.

Dessa är inte “dåliga” – bara sådana att portionera försiktigt eller byta ut då och då.

Tre njurvänliga nötalternativ att prova

Byt till dessa med lägre fosfor- och kaliuminnehåll. De ger fortfarande mättande krispighet och näringsämnen.