10 geniala anledningar till varför du borde förvara citroner i frysen
3) Citroner hjälper våra kroppar att reparera sig
Den enorma mängden C-vitamin som finns i citroner är avgörande för att producera kollagen, vilket hjälper våra kroppar att bilda nytt ben, blodkärl och senor, samt reparera sår.
4) Citroner är mer mångsidiga när de är frysta
Vissa människor gillar inte citronsmaken, eller tycker att de är för sura, och det är okej. Genom att frysa och riva dem blir det lättare att blanda in citron i dina måltider utan att det blir för mycket smak (om du inte vill!).
Till exempel minskar tillagning av citron en del av C-vitaminet, så försök att strö den frysta citronen i soppor, salladsdressingar och på nudlar och risrätter. Du kan till och med strö den rivna citronen över fruktsallad med yoghurt eller på glass. Den har en fräsch och syrlig smak och passar bra till söta eller salta rätter.
5) Du behöver inte isbitar
Skär dina citroner i valnötsstora bitar innan du fryser in dem, och släng dem sedan i ditt glas vatten för att hålla dem svala och för att ge en härlig fräsch smak.
6) Det kommer att spara pengar
Håll både din plånbok och din kropp friska… Citroner kan bli väldigt dyra under lågsäsong, så om du ser ett bra pris i mataffären, fyll på bunkran! Du behöver inte oroa dig för hållbarheten eftersom citroner håller sig tre till fyra månader i frysen.
7) Limonoider förebygger cancer
Studier har visat att limonoider, en naturlig förening som finns i citrusfrukter, förhindrar utvecklingen av cancerceller, med en särskild koppling till bröstcancer. Citroner innehåller antioxidanter och är kända för att ha antimikrobiella egenskaper för att bekämpa bakterieinfektioner, svampar och inre parasiter. Ännu en anledning att införliva citron i din dagliga kost.
8) Citroner alkaliserar din kropp
Många människor lider av sura uppstötningar i kroppen utan att veta om det. Symtom inkluderar sura uppstötningar, känsligt tandkött och munsår, samt trötthet och nervositet. Det enklaste sättet att alkalisera kroppen är att dricka vatten med citron, och fördelen med att använda frysta citroner här är att du kan vara mer exakt med mängden du tillsätter i vattnet. Citronsaft i sig kan vara ganska sur och göra stor skillnad för vattnet omedelbart, medan en blandning av skal och fruktkött ger en mer subtil smak (och håller vattnet kallt!).
