Häll smeten i en smord form (till exempel en springform eller en ugnsform) och grädda i en förvärmd ugn på 180 °C i cirka 35–40 minuter, tills ytan är gyllenbrun och en tandpetare kommer ut ren. Förberedelse:
När smeten har svalnat, pudra med florsocker eller servera med en sked naturell yoghurt.
Presentations- och förvaringstips:
Det rekommenderas att servera varmt, direkt efter tillagning, men fortfarande saftigt efter flera timmar.
Den kan förvaras i kylskåp i upp till 2 dagar, inlindad i aluminiumfolie eller i en lufttät behållare.
Den kan försiktigt värmas upp i ugnen eller mikrovågsugnen innan servering.
Varianter:
Med torkad frukt: Tillsätt en näve hackade valnötter eller hasselnötter i blandningen.
Med russin: Blötlägg russinen i varmt vatten och tillsätt dem i degen innan gräddning.
