Det är något så tröstande med en varm skål potatis- och majssoppa, särskilt när vädret börjar bli svalare här i mellanvästern. Det här receptet är en familjefavorit och kombinerar majsens sötma med baconets salta godhet. Det är perfekt för de där hektiska dagarna när du vill komma hem till en rejäl måltid som har puttrat i slow cookern. Denna chowder är inte bara utsökt utan också ett utmärkt sätt att samla alla vid middagsbordet.
Denna potatis- och majssoppa passar utmärkt med en färsk grönsallad eller lite knaprigt bröd för att suga upp all den krämiga godheten. Du kan också överväga att servera den med ångkokta grönsaker eller en lätt fruktsallad för att balansera chowderns fyllighet. Och glöm inte en nypa färska örter som gräslök eller persilja ovanpå för en touch av färg och smak.
Annons
Långkokt potatis- och majssoppa med bacon
Portioner: 6
Ingredienser
4 skivor bacon, hackade
1 medelstor lök, tärnad
2 vitlöksklyftor, finhackade
4 dl potatis, skalad och tärnad
3 dl majskorn (färska, frysta eller konserverade)
4 dl kycklingbuljong
1 dl vispgrädde
Salt och peppar efter smak
1 medelstor lök, tärnad
2 vitlöksklyftor, finhackade
4 dl potatis, skalad och tärnad
3 dl majskorn (färska, frysta eller konserverade)
4 dl kycklingbuljong
1 dl vispgrädde
Salt och peppar efter smak
