I hjärtat av mellanvästern finns det inget som talar om tröst som en pot pie, bubblande över av kärlek och ömma minnen. Men här är en modern twist på den tidshävdvunna klassikern: Långkokt kycklingpot pie pasta. Det är den perfekta blandningen av vår älskade pot pie och rejäl pasta, som sjuder medan du sköter om de dagliga behoven i lantlivet eller tillbringar värdefulla stunder med familjen. Denna rätt kommer att fylla ditt hem med en arom som lockar alla till köket, precis som förr i tiden.
Denna varma, tröstande måltid passar utmärkt ihop med en enkel grönsallad med hemlagad vinägrett. Lägg till knaprigt bröd eller mjuka frallor för att suga upp varenda uns av den krämiga såsen. Till efterrätt kan du överväga en klassisk mellanvästern-godis som äppelpaj eller vaniljglass för att runda av måltiden med en touch av sötma.
Ingredienser
2 koppar kycklingbröst, kokt och hackad
1 kopp frysta ärtor och morötter
1 kopp fryst majs
1 liten lök, finhackad
3 vitlöksklyftor, finhackade
3 koppar kycklingbuljong
1 kopp vispgrädde
225 g mjuk färskost
1 tsk torkad timjan
1 tsk torkad persilja
Salt och peppar efter smak
225 g äggnudlar eller pasta efter valfri form
1/4 kopp riven parmesanost
1 kopp frysta ärtor och morötter
1 kopp fryst majs
1 liten lök, finhackad
3 vitlöksklyftor, finhackade
3 koppar kycklingbuljong
1 kopp vispgrädde
225 g mjuk färskost
1 tsk torkad timjan
1 tsk torkad persilja
Salt och peppar efter smak
225 g äggnudlar eller pasta efter valfri form
1/4 kopp riven parmesanost
