Om du älskar de varma, kryddiga smakerna av klassisk äppelpaj men vill ha något enklare att laga, servera och dela – möt din nya favorit:
👉 Plåt-äppelpaj
Denna gyllene, smöriga dessert är:
✅ Bakat på en plåt – ingen pajform behövs
✅ Lätt att skära upp och servera (perfekt för fester!)
✅ Fullproppad med möra, kanelkryddade äpplen
✅ Toppad med ett frasigt, krispigt täcke
Oavsett om du bjuder på picknick, julfest eller vardagsmiddag, ger denna stressfria paj all den hemlagade känslan – på en bråkdel av tiden.
🍽️ Varför du kommer att älska den här äppelpajen
✅ Räcker till många – serverar enkelt 12–16 personer
✅ Enkel förberedelse & disk – en kastrull, en skål, klart!
✅ Paj för nybörjare – ingen gallervävning eller avancerad teknik
✅ Frysvänlig – gör i förväg, frys in, värm upp
✅ Perfekt att dela – idealisk för knytkalas, bakförsäljningar och gå bort-presenter
Servera gärna varm med vaniljglass eller vispad grädde för en extra lyxig upplevelse.
🧑🍳 Recept på plåt-äppelpaj (12–16 portioner)
🍴 Ingredienser
För skorpan:
3 dl (375 g) vetemjöl
1 kopp (2 st) kallt osaltat smör, tärnat
1 tsk salt
1 msk socker
6–8 msk iskallt vatten
För fyllningen:
6 koppar (ca 6 medelstora) äpplen, skalade och skivade
(fasta sorter som Honeycrisp, Granny Smith eller Braeburn rekommenderas)½ kopp (100 g) strösocker
¼ kopp (50 g) farinsocker
2 tsk malen kanel
¼ tsk muskotnöt (valfritt)
1 msk citronsaft
2 msk majsstärkelse
Valfri finish:
1 msk mjölk eller grädde (för pensling)
1–2 msk grovt socker (för krisp och glitter)
🌿 Glutenfritt alternativ: Använd en 1:1 glutenfri mjölmix.
🍳 Så här gör du
se fortsättning på nästa sida
