Salisbury-biff är en tröstande klassiker som väcker minnen från familjemiddagar och mysiga hemmakvällar. Denna slow cooker-version är perfekt för de där hektiska dagarna när du vill ha en hemlagad måltid utan att spendera timmar i köket. De örtfyllda biffarna och den fylliga svampsåsen gör denna rätt till en höjdpunkt och erbjuder ett djup i smaken som känns både nostalgisk och upplyft. Det är en rätt som värmer själen och fyller hemmet med en oemotståndlig arom.
Denna rejäla Salisbury-biff passar utmärkt med krämig potatismos eller smörade äggnudlar, som suger upp den läckra svampsåsen. För en touch av färg och fräschör, servera den tillsammans med ångkokta gröna bönor eller en krispig trädgårdssallad. En skiva knaprigt bröd vid sidan av är perfekt för att torka upp varenda liten bit av såsen.
Långkokt örtinfuserad Salisbury-biff med svampsås
Ingredienser
450 g nötfärs
1 ägg
1/4 dl hackad lök
1/4 dl ströbröd
2 vitlöksklyftor, krossade
1 tsk salt
1/2 tsk svartpeppar
1 tsk torkad timjan
1 tsk torkad rosmarin
1 msk olivolja
1 stor2 lök, götjongad 1 stor2 lök
52
skiva
1 påse brun såsblandning
2 msk ketchup
1 msk dijonsenap
1 msk worcestershiresås
2 msk majsstärkelse
2 msk vatten
1 ägg
1/4 dl hackad lök
1/4 dl ströbröd
2 vitlöksklyftor, krossade
1 tsk salt
1/2 tsk svartpeppar
1 tsk torkad timjan
1 tsk torkad rosmarin
1 msk olivolja
1 stor2 lök, götjongad 1 stor2 lök
52
skiva
1 påse brun såsblandning
2 msk ketchup
1 msk dijonsenap
1 msk worcestershiresås
2 msk majsstärkelse
2 msk vatten
