Fisk är ett av de viktigaste livsmedlen för att bibehålla hälsa och livslängd. Läkare och näringsexperter påminner oss ständigt om att inkludera det i kosten minst två gånger i veckan. Detta är särskilt viktigt efter 50 års ålder, när åldersrelaterade förändringar börjar påverka hjärtat, blodkärlen, benen och hjärnan.
Men en rimlig fråga uppstår: vilken fisk ska man välja? Vissa sorter är för dyra, andra är farliga på grund av kvicksilverinnehållet, och andra är helt enkelt obekväma att tillaga. Låt oss titta närmare och hitta den där “folkliga” fisken som är idealisk för hälsan och överkomlig för alla.
Varför fisk är särskilt viktigt efter 50
Efter femtio upplever kroppen naturliga förändringar:
Ämnesomsättningen saktar ner;
risken för hjärt-kärlsjukdomar ökar;
bentätheten minskar, benskörhet utvecklas;
minne och kognitiv funktion försämras;
och brist på D-vitamin och jod blir vanligare.
Fisk hjälper till att motverka många av dessa åldersrelaterade faktorer. Den innehåller omega-3-fettsyror, D-vitamin och jod – vilket är viktigt för alla över 50.
Kandidater till Fish Casting: Vilka vi avvisade
Röd fisk (lax, öring). Hälsosam, men för dyr. Det mesta är odlad och inte alltid värd pengarna.
Tonfisk och svärdfisk innehåller omega-3, men ackumulerar kvicksilver och tungmetaller. För äldre utgör detta en risk för njurar och nervsystem.
Sötvattensfisk (karp, braxen). Billig, men låg i omega-3 och innehåller för många ben.
