Den perfekta fisken för hälsan efter 50
Efter alla tester har vi en klar vinnare: sill från Atlanten. Den är ofta underskattad, men det är faktiskt ett riktigt superlivsmedel!
1. Omega-3 Champion:
Bara 150 gram sill täcker det dagliga behovet. Omega-3 sänker kolesterolet, förbättrar blodflödet, förbättrar hjärnfunktionen och stärker immunförsvaret.
2. D-vitamin och jod är nyckeln till ett långt liv.
Sill hjälper till att återställa D-vitamin- och jodbrist, vilket förebygger benskörhet, kronisk trötthet och sköldkörtelproblem.
3. Renlighet och säkerhet:
Sill lever inte länge och livnär sig på plankton. På grund av detta ackumulerar den inte kvicksilver eller tungmetaller. Det är en av de “renaste” fiskarna.
4. Tillgänglighet:
En annan fördel är det låga priset. Sill kan köpas i vilken butik som helst, vilket gör den överkomlig för alla.
Ytterligare fördelar med sill:
Högkvalitativt protein – stödjer musklerna.
B-vitaminer – viktiga för nervsystemet.
Antioxidanter – bromsar åldrandet och skyddar cellerna.
Hur man väljer och tillagar sill:
Välj lätt saltad sill från tunna med fast kropp. Undvik konserverad sill med såser. För att få bort överflödigt salt, blötlägg bitarna i vatten, mjölk eller te i 2–4 timmar.
Bästa kombinationerna: bakpotatis (kalium), lök (antioxidanter), lite olja (bättre upptag av Omega-3).
Vanliga frågor om sill:
Kan man äta den om man har högt blodtryck? Ja, men bara efter blötläggning.
Hur många gånger i veckan är bäst? 2–3 gånger i veckan, 100–150 g styck, räcker.
