Ingredienser:
2 msk olivolja
2 msk osaltat smör
1,4 kg tunt skivad gul lök
1,2 tsk strösocker
2 vitlöksklyftor, hackade
1,2 dl torr sherry (eller torr vermouth/vitt vin)
2,4 dl nötbuljong
1 lagerblad
3 kvistar färsk timjan (eller 0,6 tsk torkad timjan)
1,5 tsk salt, uppdelat
1,5 tsk svartpeppar
12 skivor baguette
2,4 dl riven Gruyèreost
Instruktioner:
