Ingredienser:
12 stora pilgrimsmusslor, rengjorda och torrklappade
Salt och nymalen svartpeppar
2 msk olivolja eller matolja
3 msk osaltat smör, uppdelat
2 vitlöksklyftor, hackade
1/2 dl torrt vitt vin (valfritt)
Saft från 1 citron (ca 3 msk)
Skal från 1 citron
2 msk färsk persilja, hackad
200 g kokt pasta (linguine, spaghetti eller fettuccine fungerar bra)
Citronklyftor till garnering
