En verkligt perfekt bakpotatis är en skönhet: sprött, saltat skal som ger vika för ett molnliknande, ångande inre som är redo att omsluta smör, ost, gräddfil eller dina favoritpålägg. Men alltför ofta slutar det med läderartat skal, fuktigt mittparti eller underkokt mitt .
Hemligheten? Det är inte ugnen – det är metoden . Följ dessa enkla steg, så får du gyllene, krispigt skal och mört, fluffigt kött utan problem.
Varför den här metoden fungerar
- 🥔 Ingen folie = torrt, krispigt skal (folien ångar potatisen = blött skal)
- 🧂 Salta skalet = förhöjer smaken och drar ut fukt
- 🔥 Hög värme + olja = karamelliserad, spröd skorpa
- ⏱️ Rätt timing = genomkokt, aldrig kladdigt
Ingredienser du behöver
Snälla fortsätt läsa…
