Blomkål med ägg och tomater – enkelt, hälsosamt och en familjefavorit!

Ingredienser (för 3–4 portioner):
1 medelstor blomkål
4 ägg
100 g gul ost (t.ex. Gouda eller Edam)
1 liten röd paprika
5–6 körsbärstomater eller 1 medelstor tomat
1–2 msk hackad gräslök
2 msk olja eller skirat smör
Salt och peppar efter smak
👩‍🍳 Förberedelse: